Federer: Vi racconto la mia passione per il vino

In un'intervista a 'Wine Enthusiast' Roger Federer si scopre un ottimo intenditore di vino e di champagne, e racconta: "Ho sempre apprezzato il buon vino e il buon cibo condiviso in buona compagnia - per esempio con la mia famiglia e i miei amici. I miei genitori hanno sempre bevuto del vino a cena. Ricordo sempre quanto mio padre fosse entusiasta quando andavamo a trovare la famiglia di mia mamma in Sudafrica, visto che lì ci sono vini fantastici”. Se potesse condividere un bicchiere di vino con 3 persone al mondo, vive o del passato,  Federer non ha dubbi ed indica: "Muhammad Ali, Nelson Mandela and Bjorn Borg. I posti preferiti per bere? Sono tanti. Parigi è una delle mie città preferite e ovviamente il cibo e il vino sono sempre eccellenti. Adoro anche Roma per il cibo italiano. New York è fantastica per via dell'energia: shopping, teatro, ristoranti, l'arte. L'Australia è sempre una delle nostre mete preferite per noi, visto che amiamo la loro creatività coi loro piatti tipici e gli incredibili vini australiani”. Il piatto che sa cucinare meglio? "Purtroppo non sono un cuoco molto bravo. Ma ovviamente mi piace il cibo svizzero come la raclette e la fonduta. Proviamo molti vini, ma ci piace goderci un vino bianco come il Cloudy Bay, e nelle occasioni particolari apriremo il rosso Château Cheval Blanc." Dovesse paragonare una bottiglia di vino con una partita di tennis bellissima, quale sarebbe? "Giocare un match fantastico può essere come assaggiare un vino maturato e vintage. Il gusto è familiare e invitante, ma c'è un'energia e una scoperta imparagonabile. Il vino evoca il passato, ma vive a pieno nel presente. Con ogni sorso, ogni momento, si sviluppa ed evolve. I diversi tipi di vini suonano in armonia, e si orientano verso una conclusione di successo."